Przygotowanie biszkopta:  Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę i delikatnie wymieszać. Z tak przygotowanego ciasta upiec 3 biszkopty. Śmietanę ubić, dodać żelatynę, podzielić na 3 równe części. Do każdej z części dodać inny wsad owocowy  (truskawka, jagoda, gruszka).  Następnie wymieszać. Przełożyć biszkopty masami kolejno: 1. truskawkową,   2. gruszkową, 3. jagodową. Udekorować bitą śmietaną i posypkami owocowymi Prospona.