Butter, Zucker, Mehl und Mandelflocken mit Messer hacken, ein Ei hinzufügen und verkneten. Den Teig eine Stunde kalt stellen. Anschlieβend den Teig rund (Ø32cm) ausrollen, auf dem Boden einer gefetteten Backform auslegen und am Rand etwa 2cm hochziehen. Bei 200ºC 15 Minuten backen. Eigelb, Ei und Zucker schlagen. Kuvertüre zerlassen und mit der geschlagenen Butter verbinden. Die warme Schokoladenmasse mit der Eiermasse vermischen. Die erhaltene Masse auf dem gebackenen Mürbeteigboden verteilen, der früher mit Moosbeeren in Gelee bestrichen wurde. Alles bei 200ºC 15 Minuten überbacken.
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