A tojásfehérjét, 75 g cukorral és 32 g vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a finom- és a krumpli lisztet, valamint sütőport. Finoman bedolgozzuk. Az így elkészített tésztát 26 cm-es tortaformába tesszük és 170-180ºC-on kb. 25-30 percig sütjük. A fruzselinát felmelegítjük. 11 g zselatint feloldjuk 70 g meleg vízben és hozzáöntjük a felmelegített fruzselinához. Hagyjuk lehűlni. A krémtúrót 60 g cukorral, joghurttal és (előzőleg feloldott és lehűtött) zselatinnal (18 g zselatint feloldani 100 g meleg vízben) összedolgozzuk. A kész krémet rátesszük a piskótalapra. A tetejét hideg fruzselinával öntjük le.