A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és egyenként a tojássárgáját. A kikevert masszához hozzáadjuk a lisztet (sütőporral együtt). A tésztát beleöntjük 26 cm-es kizsírozott formába és 180ºC-on 30 percig sütjük.
A zselatint beáztatjuk kevés hideg vízben, ha megduzzad, meleg vízben feloldjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a lehűtött zselatin felét és 160 g fruzselinát, ezután alaposan kikeverjük és az előzőleg elkészített piskótalapot egyenletesen megkenjük.
A maradék fruzselinát felmelegítjük és a zselatin másik felével elkeverjük. Lehűtjük és a tejszínes masszára öntjük. A kész süteményt fogyasztás előtt 3 órán át hűtjük.
Tejszínhabbal és kandírozott gyümölccsel díszítjük.