Hozzávalók:
12 db csirkecomb
48 g majonéz (12 kiskanál)
12 kiskanál őszibarackos fruzselina
Mártás:
110 g olaj
15 g szárított zöldség keveréke
4 g bors
4 g csípős paprika
4 g édes paprika
majoránna
só
2 kiskanál borecet



Elkészítés:

Az alapanyagokból összeállítjuk a mártást és bekenjük vele a csirkecombokat. Legalább 2 órán át érleljük (lehet egész éjjel). Azután a combokat hosszanti irányban bevágjuk (egészen csontig) 3 cm-es hosszúságban. 170 C fokos előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és a bevágás helyére egy kiskanálnyi majonézt teszünk, visszahelyezzük a sütőbe még 15 percre. Azután kivesszük a sütőből és ismételten egy kiskanálnyi őszibarackos fruzselinát teszünk hozzá, majd 15 percig sütjük. Melegen főételként tálaljuk, de lehet hidegen előételként is fogyasztani.