Elkészítés:
A tojásokat cukorral jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, az olajt és a narancshéjat. Kizsírozott és zsemlemorzsával megszórt formába öntjük a tészta felét, majd rátesszük a mákos masszát és ráöntjük a tészta maradék részét. 150 C fokon kb. 40 – 50 percig sütjük. Ha kihűlt citromos cukormázzal vonjuk be és rászórjuk a narancshéjat.
A tejet vajjal együtt felforraljuk és állandó keverés közben hozzáadjuk a porcukrot olyan mennyiségben, hogy ne legyen túl híg (sűrű tejföl állagú). Ízlés szerint ízesítjük citromlével és alkohollal. Ezzel a mázzal bevonjuk a süteményt.