Hozzávalók:
300 g fehér bevonó massza
100 g tejszín 30 %
50 g tojássárgája
35 g cukor
500 g tejszínhab 30 %
30 g zselatin
30 g zubrovka vodka
300 g Fruzselina zöld alma
Elkészítés:
A zselatint beáztatjuk hideg vízben, a tojássárgáját felverjük cukorral, majd a bevonó masszát feloldjuk. A tejszínt felfőzzük, majd összekeverjük az előzőleg beáztatott zselatinnal, majd a felvert tojással, a zubrovka vodkával, a bevonó masszával és a tejszínhabbal. Az egészet alaposan összekeverjük. Formába öntjük, amit előzőleg kibéleltünk színes piskótával, majd rákenjük a zöld alma fruzselinát és lefedjük a maradék péppel. Hűtőbe tesszük. Díszítéshez felhasználjuk zöld alma fruzselinát, friss narancsot és cseresznyét könnyű lében.
Jegyzet megtekintése