20 g agar
100 g víz
fahéj
1500 g tejszín 30 %
150 g porcukor

Elkészítés:

A kekszlapot elkészítjük a keksz receptje szerint. Az agart beáztatjuk vízben, felforraljuk és összekeverjük a fahéjjal ízesített, jól felmelegített párolt almával. Az így elkészített masszát rákenjük a kekszlapra és a hűtőbe tesszük. Ha megszilárdult tejszínhabbal díszítjük. A díszítéshez kandírozott gyümölcsöt  (narancshéj egész és anzselika) valamint aranyalmát könnyű szirupban használjuk.

Hozzáadás a jegyzethez