Fruzselina – vagyis gyümölcsök zselében – a legjobb minőségű egész vagy aprított gyümölcsből és zseléből gyártott termék. A zselé keményítővel stabilizált természetes gyümölcslé alapon készül. 

Késztermék paraméterei:
cukortartalma min. 20%;
összetétele:gyümölcs, cukor, E-1422+E-1442 - sűrítőanyag, víz, citromsav – savanyúságot szabályozó, kálium szorbát – tartósítószer, színezőanyag, aroma;
színe: a felhasznált gyümölcs fajtára jellemző, technológiai eljárással enyhén módosult;
íze és illata: intenzív, jellegzetes, idegen utómellékíz nélkül;
állaga: zselés, egész vagy/és aprított gyümölcsök a zselé szerkezetében, érett gyümölcsök, pasztőrözés hatására enyhén deformáltak;
tartósítószer tartalma tömeg %- ban – max.0,1 szorbinsavban kifejezve;
erjedésre és penészedésre utaló tünet: nem megengedett;

Nehézfém maradvány és mikrobiológiai tisztaság követelményei megegyeznek az érvényes jogszabályokban foglalt előírásokkal;

Csomagolás módja: különböző térfogatú fémdobozok.
Tárolási körülmények: 0-18ºC hőmérsékleten, cca. 75% relatív páratartalom mellett a gyártási dátumtól számított szavatossági idő 6 hónap.

Termék rendeltetése: minden fogyasztói csoport (diétából származó korlátozások kivételével);
minden fogyasztói csoport (diétából származó korlátozások kivételével);
Felhasználási lehetőségek: adalékanyag süteményekhez, desszertekhez, fagylaltokhoz, masszákhoz, és egyéb gasztronómiai termékekhez.
Kiegészítő tájékoztatás: gondos ellenőrzés ellenére a csonthéjas gyümölcsök esetén szórványosan előfordulhat mag.