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Hauptseite - Kochrezepte - Kuchen - Pfirsichtörtchen
 
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Pfirsichtörtchen
Pfirsiche in Gelee Frużelina®

Zutaten:
250g Mehl
320g Puderzucker
250g Margarine
5 Eier
250g Rührkuchenmischung PROSPONA
3g Backpulver
1 kg Pfirsiche in Gelee Frużelina® PROSPONA
500ml Cremesahne 30% Fett
25g Gelatine
10g Kakaopulver

Zubereitung:
Margarine mit Puderzucker (250g) und Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und in die Masse unterrühren. Eiweiß zum steifen Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Rührkuchenmischung zugeben. Den Teig in der Backform 36x22cm bei 190ºC ca 50 Min. backen. Frużelina anwärmen, anschließend Gelatine zugeben (15g Gelatine in 70ml Wasser auflösen). Die Masse nach dem Abkühlen auf den gebackenen Boden gießen. Die Cremesahne steif schlagen, 70g Puderzucker und Kakaopulver dazugeben, anschließend Gelatine unterrühren (10g Gelatine in 50ml Wasser auflösen). Die Masse auf den Boden mit der festen Frużelina gießen. Kühl stellen.

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