Składniki:
Biszkopt:
3 jaja
90 g mąki
80 g cukru
1 g proszku do pieczenia
Masa:
700 ml śmietany 30 %
760 g Frużeliny owoce leśne w żelu
25 g żelatyny

Przygotowanie:

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier, ubijając dodać po jednym żółtku. Do ubitej masy jajecznej dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Tak przygotowane ciasto wylać do wysmarowanej formy o wymiarach 26cm piec około 30 minut w temperaturze 180ºC
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody a gdy napęcznieje rozpuścić w gorącej wodzie. Śmietanę ubić na sztywną masę następnie dodać połowę ostudzonej żelatyny oraz 160 g Frużeliny całość wymieszać a następnie wyłożyć na uprzednio przygotowany biszkopt. Resztę Frużeliny podgrzać i połączyć z pozostałą żelatyną. Wystudzić i wylać na masę śmietanową. Ciasto schłodzić w lodówce (ok. 3 godzin)
Udekorować śmietaną kremową i owocami kandyzowanymi.

dodaj do notatnika