Zutaten

2 Sellerien
2 Schmelzkäsen
200 g Salami-Käse
220 g Speiseöl
15 g Sesam
Petersilienbund
1 Ei

Zutaten für die Birnensoße
250 ml Weißwein
3 g geriebener Ingwer
5 Stck Trockenaprikosen
1 Glas Birnen in Gelee FRUŻELINA®
Eine Prise Gewürznelke und eine Prise Zimt
Zitrone zum Abschmecken
Honig zum Abschmecken

Zubereitung

Käse-Paste
Die Schmelzkäsen gut verrühren, den geriebenen Salami-Käse, Ei, gehackte Petersilie zugeben und mit Weißpfeffer würzen.

Sellerien schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 Minuten kochen. Dann abtropfen lassen in jeder Scheibe eine kleine Mulde ausschneiden und mit der Käse-Paste füllen. Zuerst in Mehl, dann in Ei und Sesammehl wenden und goldbraun ausbacken.


Birnensoße
Geschnittene Aprikosen und Ingwer mit Wein übergießen und aufkochen. Danach Honig, Birnen in Gelee FRUŻELINA® zugeben und mit Zimt, Gewürznelken und Zitrone abschmecken.

Sellerien auf eine Platte legen, am Rande die Birnensoße servieren. Mit kandierten Früchten garnieren.