Zutaten

280 g Mayonnaise
110 g Sahne
190 g Sauerkirschen in Gelee Frużelina® (6 EL)
30 g Weizenmehl
20 g Butter
14 g Speisewürze
3 Dorschfilets
1 Zwiebel
2 EL Kapern

Zubereitung

Auf das Backblech die zerlassene Butter gießen und mit klein geschnittener Zwiebel bestreuen. Darauf die halbierten, gesalzten, gewürzten und in Mehl gewälzten Filets legen. Die Sahne mit der Mayonnaise verrühren, damit die Fische begießen und in den auf 180°C vorgeheizten Backofen schieben. Nach 30 Minuten auf jedes Filet ein Häufchen von Sauerkirschen in Gelee legen und noch mal für 10 Minuten in den Ofen schieben. Nach dem Backen auf eine Platte legen und mit Kapern bestreuen.