Zutaten
1200 g Weizenmehl Type 500
3200 g Mohnmasse
750 g Margarine
750 g Puderzucker
900 g Eier
3000 g pasteurisierte Äpfel
6 g Backpulver

Zubereitung

Die Margarine mit Zucker verrühren. Nach und nach Eier zugeben, danach mit Mehl und Backpulver rühren. Einen Teil des Teigs auf das Backblech legen, mit der Mohnmasse bestreichen, mit dem Teigrest dünn decken und darauf Äpfel legen. Bei ca. 200°C backen.