Zutaten
1 Stck Mürbeboden
4000 g halbfetter Frischkäse
563 g Speiseöl
500 g Orangenschalenmus
3400 g Milch 3,2%
270 g Pudding
400 g Eier
360 g Eigelb
1130 g Zucker
3000 g Sauerkirschen in Gelee Frużelina®
60 g Gelatine


Zubereitung

Frischkäse mit Zucker, Orangenschalenmus, Öl, Eiern und Eigelb schaumig rühren, Pudding mit Milch mischen und mit Käsemasse verrühren. Die fertige Masse über den angebackenen Teigboden gieβen und im Ofen bei 220°C ca. 2 Std backen. Die Gelatine in Kaltwasser einweichen, dann auflösen und angewärmte Sauerkirschen unterheben. (Die Sauerkirschen kann man mit anderen Früchten in Gelee ersetzen). Die Früchte über den abgekühlten Käsekuchen legen. Mit kandierten Süβkirschen, Angelika und Schlagsahne garnieren.