|
Owoce Pasteryzowane – są to całe owoce w zalewie izotonicznej lub kompotowej. Proces pasteryzacji, któremu są poddawane, przedłuża trwałość owoców, jednocześnie zachowując ich naturalny smak i wygląd. Zapiekane wewnątrz i na zewnątrz, nie tracą swoich właściwości i nie powodują zamakania ciasta.
- Zawartość owoców po odcieku: 46% - 70%.
- w zalewie izotonicznej jest taka sama jak w owocach
świeżych: do 12%,
- w zalewie kompotowej: min. 19%.
ZASTOSOWANIE:
- alternatywa dla owoców świeżych i mrożonych;
- świetne na ciasta owocowe: drożdżowe i biszkoptowo - tłuszczowe;
- dodatek do tortów, deserów, mas cukierniczych, musów;
- baza do napojów, kompotów i galaretek owocowych;
- nadzienie do pierogów, naleśników, klusek i innych potraw gastronomicznych.
|
|
Nazwa produktu
|
Opakowanie
|
Termin przydatności
|
|
1.
|
Agrest do ciast i deserów (kompot agrestowy)
|
słój 980 g
|
24 miesiące
|
|
2.
|
Czarne porzeczki do ciast i deserów ( kompot porzeczkowy)
|
słój 980 g
|
|
3.
|
Wiśnie drążone do ciast i deserów ( kompot wiśniowy)
|
słój 720 g
|
|
4.
|
Śliwka pasteryzowana do ciast ( połówki)
|
puszka 3,10 kg
|
18 miesięcy
|
 dodaj
do notatnika
|
