Składniki:

Ciasteczka:
2 kg mąki tortowej
1 kg margaryny
0,2 kg cukru pudru
0,12 kg drożdży
0,66 kg śmietany
8 żółtek
Sól

Wykończenie:
Nadzienie PROSPONY
0,30 kg cukru
Białka

Przygotowanie:

• Przesianą mąkę posiekać z tłuszczem i cukrem pudrem.
• Śmietanę przelać do głębszej miseczki, w której uprzednio należy rozetrzeć drożdże z dwoma łyżkami cukru. Wszystko to połączyć ze śmietaną, a następnie dodać żółtka i dokładnie wymieszać. 
• Do posiekanej z tłuszczem mąki wlać zawartość miski. 
• Dokładnie wyrobić, posolić. 
• Odstawić na 10 minut. 
• Rozwałkować ciasto, wyciąć średniej wielkości kwadraty, na które wstępnie należy nałożyć odpowiednie porcje różnych smaków nadzień Prospona, zwinąć w stożki. 
• Włożyć do piekarnika i piec ok. 20 minut w temperaturze ok. 180-220°C. 
• Po upieczeniu odstawić do wystudzenia. 
• Delikatnie po wierzchu udekorować lukrem.
  

dodaj do notatnika