drobno zmielona i kandyzowana skórka pomarańczowa.
Jest ciekawym elementem dekoracyjnym. Doskonale komponuje się nie tylko z ciemnymi, czekoladowymi polewami, ale także z jasnym lukrem. Produkt można stosować zamiennie ze Skórką pomarańczową kostką w takich ciastach jak: serniki, babka czy keksy.