Masło napowietrzyć z cukrem pudrem, żółtka oddzielić od białek. Ciągle napowietrzając dodawać żółtka, masę makową, pokrojone w kostkę jabłka pasteryzowane, kaszę mannę oraz proszek do pieczenia. Równocześnie ubić białka na sztywną pianę, połączyć obie masy. Piec na blasze 60 x 40 w temp. 220 st. C. Dekorować według uznania.