Rant obłożyć czekoladą i wyłożyć biszkoptem posmarowanym frużeliną gruszkową.
Mus 1: Żółtka ubić na pianę. Dodać przegotowaną i przestudzoną śmietanę. Ciągle mieszając dodać rozpuszczoną, letnią czekoladę. Dokładnie wymieszać i dodać ubitą śmietanę. Gotowy mus nałożyć do przygotowanego rantu. Na przestygniętym musie uformować pierścień z frużeliny wiśniowej.
Mus 2: Żółtka ubić z cukrem na parze, śmietanę zagotować z laską wanilii i rozpuścić w niej wcześniej namoczoną żelatynę. Wymieszać obie masy dodając do nich stopniowo czekoladę, a następnie wszystko połączyć ze śmietaną. Gotowy mus wyłożyć do formy i odstawić do chłodni. Po zastygnięciu udekorować elementami czekoladowymi i świeżymi owocami.